ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 0030 210 920 6000
IHG® TOLL FREE: 00 800 3122 1211

Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΕΥΣΗ ΣΤΟ BISTROT VIENNA

Τα δείπνα μας, για ένα μήνα θα είναι ελληνικά. Στο Bistrot Vienna, στην καρδιά του ξενοδοχείου Athenaeum InterContinental Athens, η ελληνική κουζίνα, δημιουργική, ολόφρεσκη και πλούσια σε θρεπτική αξία, κερδίζει την προτίμηση και των ελάχιστων δύσπιστων που δεν έχουν υποκύψει ακόμη στη γοητεία της.
Φρέσκες σαλάτες από την πλούσια ποικιλία της ανοιξιάτικης τοπικής παραγωγής, νέες δημιουργικές προτάσεις βασιζόμενες σε δοκιμασμένες γευστικές συνταγές της παραδοσιακής κουζίνας του τόπου και νέες, light εκδοχές, με μαγικές σταγόνες ελαιόλαδου, φρέσκα ψάρια και χρωματιστά λαχανικά, εμπλουτίζουν έναν κατάλογο εξ’ ολοκλήρου ελληνικό και ακαταμάχητο.
Έχετε ένα μήνα για να δοκιμάσετε όλες μας τις προτάσεις. Από το ορεκτικό έως και το τελευταίο «γλυκό» πιάτο της ημέρας.

Περισσότερες πληροφορίες

ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ = ΓΑΛΛΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Την 1η μέρα της άνοιξης, 1500 σεφ σε πέντε ηπείρους θα γιορτάσουν τη γαλλική γαστρονομία «μαγειρεύοντας» α λα γαλλικά. Για δεύτερη συνεχή χρονιά, το Goût de France ή Good France θα γιορταστεί πανηγυρικά στις 21 Μαρτίου, με γεύματα που θα σερβιριστούν «ταυτόχρονα» σε εστιατόρια που έχουν επιλεγεί για να τιμήσουν τα δημιουργήματα της γαλλικής κουζίνας. Καινοτομία, υψηλή ποιότητα, κουζίνα φιλική προς το περιβάλλον, μοίρασμα, χαρά, σεβασμός… είναι κάποια από τα χαρακτηριστικά της κουζίνας που μας αναγνωρίζεται παντού, σε όλον τον κόσμο, ως συνώνυμη της υψηλής γαστρονομίας.

Η γαλλική κουζίνα στο Première

Ένα από τα συμμετέχοντα εστιατόρια στον εορτασμό της γαλλικής γεύσης και το Première! Στις 21 Μαρτίου η γαλλική κουζίνα θα έχει την τιμητική της με γεύσεις που την εξυμνούν: Ρίζες λαχανικών με αυγά ορτυκιού, καλκάνι μαγειρεμένο με γάλα καρύδας, καπνιστό περιστέρι με σέλερι, κατσικίσιο τυρί με θυμάρι και μέλι. Πανδαισία γεύσεων σε πιάτα υψηλής τέχνης και τεχνικής.

Από το Μεσαίωνα και τους Φλωρεντινούς μάγειρες στο σήμερα

Η ιστορία της γαλλικής κουζίνας, από το Μεσαίωνα έως σήμερα, συνδέεται με απίθανους γευστικούς συνδυασμούς, λεπτομερώς σχεδιασμένους και εξαιρετικά εκτελεσμένους με υλικά ανώτατης ποιότητας.
Η γέννησή της ξεκινά τον 16ο αι. με το γάμο του Ερρίκου του Β΄ της Γαλλίας με την Αικατερίνη των Μεδίκων της Ιταλίας, που μαζί της φέρνει Φλωρεντινούς μάγειρες με εξευγενισμένες γεύσεις με έμφαση στα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα, που αναδεικνύουν τις τροφές και εμπλουτίζουν το γαλλικό τραπέζι. Στους αιώνες «συνευρέθηκε» με άλλες κουζίνες και πολιτισμούς, διεύρυνε την ποικιλία των συνδυασμών και των πιάτων της και σε συνδυασμό με τα περίφημα γαλλικά τυριά και το εξαιρετικό γαλλικό κρασί, έγινε συνώνυμο της ευζωίας  και του καλού γούστου.

Περισσότερες πληροφορίες

ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ ΣΤΟ CAFEZOE

Μέρα νηστείας, μέρα αργίας, μέρα που οι Χριστιανοί καθαρίζονται σωματικά και πνευματικά. Καθαρά Δευτέρα και το Cafezoe σερβίρει Σαρακοστιανά που θα μας παρασύρουν σε μία τελευταία ατασθαλία γευσιγνωσίας και οινοποσίας πριν τη μεγάλη νηστεία των 40 ημερών.

Οι παραδόσεις μας, μας κρατούν γερά

Ψωμί άζυμο, η περίφημη λαγάνα, θαλασσινά και λαχανικά, συνθέτουν τα παραδοσιακά φαγητά. Στον ουρανό χιλιάδες χαρταετοί ένα πολύχρωμο παιχνίδι χαράς για μεγάλους και μικρούς.

Οι παραδοσιακές γεύσεις αλά Cafezoe

Στο Cafezoe, ένας μπουφές πλούσιος, γεμάτος  χρώματα, αναδύει ευωδιές και ανοίγει την όρεξη. Γαρίδες, ψάρια καπνιστά, στρείδια, καλαμάρια, όλα μαγειρεμένα δεξιοτεχνικά από τους σεφ του ξενοδοχείου μας. Δίπλα τους, απαραίτητα συνοδευτικά, ευφάνταστα πιάτα λαχανικών και οσπρίων, μας προκαλούν για μία ακόμη γευστική δοκιμή. Στο τέλος τα γλυκά, ο ακαταμάχητος χαλβάς, η μηλόπιτα, οι φλωρεντίνες, τα φρέσκα και δροσερά φρούτα.

Καθαρά Δευτέρα στο Cafezoe. Απολαυστική για μεγάλους και μικρούς!

Περισσότερες πληροφορίες

Η ΜΠΥΡΑ ΕΧΕΙ ΤΗΝ ΤΙΜΗΤΙΚΗ ΤΗΣ ΣΤΟ BISTROT VIENNA

Μήνας μπύρας στο Bistrot Vienna! Γλυκιά βύνη από κριθάρι, πικρός λυκίσκος, καμιά φορά μπαχαρικά και βότανα, με τη διαδικασία της ζύμωσης γίνονται ένα από τα δημοφιλέστερα οινοπνευματώδη ποτά της υφηλίου. Ξανθιά, κόκκινη, μαύρη, πικρή, πολύ πικρή, γλυκιά, μυρωδάτη, πάντα παγωμένη, με αφρό ή χωρίς, η μπύρα παρασκευάζεται εδώ και 4.000 χρόνια!

Μία αλάνθαστη συνταγή χιλίων ετών

Σουμέριοι, Αιγύπτιοι, Βαβυλώνιοι, Αρχαίοι Έλληνες, Θράκες, Αρμένιοι, Κέλτες, Βαυαροί, παρασκευάζουν και απολαμβάνουν την μπύρα με την ίδια σχεδόν συνταγή: νερό, κριθάρι, μαγιά και αργότερα λυκίσκο και πολλά ακόμη δημητριακά σε αντικατάσταση του κριθαριού. Σήμερα, η μπύρα εξακολουθεί να αποτελεί ένα από τα δημοφιλέστερα ποτά παγκοσμίως.

Η μπύρα και τα λαχταριστά συνοδευτικά της

Το ποτό που αγαπάμε σχεδόν όλοι και που σίγουρα μας ξεδιψά έχει την τιμητική του στο Bistrot Vienna όλο το Μάρτιο, από τις 6 το απόγευμα έως τα μεσάνυχτα, συνοδεία λαχταριστών γεύσεων που συνοδεύουν την μπύρα της προτίμησής σας: φιλέτο σολομού με μανιτάρια πορτομπέλλο, αρνάκι με σπόρους κριθαριού και πικρή σοκολάτα, κοτολέτες χοιρινού, χταπόδι με φάβα, λαχταριστά γλυκά… και αν η μπύρα δεν είναι από τα αγαπημένα σας ποτά, στο Bistrot Vienna θα γίνει! Όλο το Μάρτιο!

Περισσότερες πληροφορίες